Eine bewährte und einfache Methode sein eigenes Bier zu vergären, ist der Einsatz von trockener Bierhefe. Sie ist im Gegensatz zur Flüssighefe länger haltbar und lässt sich sehr einfach dosieren. Das Rehydrieren, also vorheriges Auflösen in warmen Wasser wird empfohlen, bevor die Hefe der Würze zugegeben wird. In einem breiten Angebot an Biertrockenhefen führen wir unter anderen Fermentis, Mangrove Jack's, Gozdawa, Brewferm, Muntons und Danstar.
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