Jedes Bier benötigt Zeit um zu gären und zu lagern, um zu einem guten, Bier heran zu reifen. Für das Lagern des Jungbieres eignen sich am besten Fässer, KEGs und Gärtanks. Die Auswahl der richtigen Hefe ist entscheidend für den Geschmack Ihres Bieres. Sie sollten Ihrem Selbstgebrautem genügend Zeit im Gärkeller gönnen, damit sich Trübstoffe absetzen können und die Hefe ihre volle Wirkung entwickelt.
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