Nach dem Läutern wird der Hopfen zur Würze zugegeben und gekocht. Hierfür besteht die Möglichkeit den Hopfen in einem Hopfensäckchen oder Korb zuzugeben, damit er nach dem Hopfenkochen wieder leichter entnommen werden kann. Die Hopfensäckchen und Hopfenkörbe sind aus lebensmittelechter Baumwolle oder rostfreiem hochwertigem Edelstahl und eignet sich damit auch bestens zum Kalthopfen (Hopfenstopfen).
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