Pilsner Bier
Das Pilsner Bier, oft auch einfach Pils oder Bier nach Pilsner Brauart genannt, ist ein untergäriges Bier, das nach der böhmischen Stadt Pilsen...
Lexikon
Porter
Ein Porter ist ein dunkler Bierstil mit Wurzeln im Vereinigten Königreich. Es wurde erstmals im 18. Jahrhundert in London gebraut und erhielt seinen...
Roggenbier: Die würzige und urige Seite der Bierwelt
Wenn wir an Bier denken, kommt uns meist Gerstenbier in den Sinn. Doch in der vielfältigen Welt des Bieres gibt es eine besondere und etwas weniger...
Sauerbiere
Sauerbiere sind eine spezielle Kategorie von Bieren, die durch ihren ausgeprägten säuerlichen Geschmack gekennzeichnet sind. Im Gegensatz zu den...
Stammwürze
Der Begriff "Stammwürze" bezieht sich auf den Gehalt an gelösten Stoffen in der Bierwürze vor der Gärung. Es gibt an, wie viel Extrakt,...
Starkbier
Ein Starkbier ist eine Biersorte mit einem höheren Alkoholgehalt als herkömmliches Bier. Der Begriff "Starkbier" wird oft im deutschsprachigen Raum...
Untergärig
Der Begriff "untergärig" bezieht sich auf die Art der Gärung, die bei der Herstellung von Bier verwendet wird. Bei der untergärigen Gärung...
Vollbier
Vollbier ist ein Begriff, der in der Bierindustrie verwendet wird, um Biersorten zu beschreiben, die den vollen Gehalt an Malz, Hopfen und anderen...