Lexikon

Das Pilsner Bier, oft auch einfach Pils oder Bier nach Pilsner Brauart genannt, ist ein untergäriges Bier, das nach der böhmischen Stadt Pilsen bennannt ist.

Im Vergleich zu anderen Bieren weist das Pilsner Bier einen höheren Hopfengehalt auf, was eine höhere Bitterkeit und ein stärkeres Hopfenaroma ergibt. Die Stammwürze beträgt maximal 12,5 %

Pilsner zeichnet sich durch eine hohe Trinkbarkeit aus. Es ist gut karbonisiert, was zu einem spritzigen Mundgefühl führt. Das Bier hat in der Regel einen moderaten Alkoholgehalt, der zwischen 4% und 5% liegt.

Pilsner Bier wird oft als Durstlöscher und als Begleitung zu verschiedenen Speisen empfohlen. Es passt gut zu leichten Gerichten wie Salaten, Geflügel, Fisch oder auch zu herzhafteren Speisen wie gegrilltem Fleisch oder deftigen Braten.