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Lexikon

Sauerbiere

Sauerbiere sind eine spezielle Kategorie von Bieren, die durch ihren ausgeprägten säuerlichen Geschmack gekennzeichnet sind. Im Gegensatz zu den...

Stammwürze

Der Begriff "Stammwürze" bezieht sich auf den Gehalt an gelösten Stoffen in der Bierwürze vor der Gärung. Es gibt an, wie viel Extrakt,...

Starkbier

Ein Starkbier ist eine Biersorte mit einem höheren Alkoholgehalt als herkömmliches Bier. Der Begriff "Starkbier" wird oft im deutschsprachigen Raum...