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Wyeast 3944 Belgian Witbier Flüssighefe

Artikelnummer: WY-3944

Haltbar bis: 26.12.2024

Kategorie: Bierhefe

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inkl. 7% USt. , zzgl.

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Beschreibung
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Wyeast 3944 Belgian Witbier

Belgian Witbier kann für mehr als nur Witbiere verwendet werden. Auf Grund der geringen Esterproduktion kommen vor allem die phenolischen Aromen von Nelken und anderen Gewürzen durch. Das Finish ist recht trocken und säuerlich, weshalb die Verwendung von Hafer, Weizenmalz und Weizenrohfrucht gut zur Hefe passt.

Die Hefe braucht einen Steigraum von ca. 33% im Gärgefäß.

Ausflockung: Mittel
Temperaturbereich: 17 - 24°C
Scheinbarer Gärungsgrad: 72-76%
ABV: 11

Während des Transportes kann es vorkommen, dass die Hefepackung aufgrund eine Restmenge von Nährlösung anschwillt, da die Hefe in geringem Umfang gärt und Co2 erzeugt.
Das Anschwellen der Packung ist KEIN Anzeichen von Verderb, sondern kann produktionsbedingt vorkommen, vorausgesetzt, die Hefe hat das MHD noch nicht überschritten.
Manche Hefestämme sind hierfür anfälliger als andere.

Diese Hefe ist geeignet für folgende Biere:

Witbier

Belgian Dubble und Tripel

Winterbier

IPA

PDF

Anleitung Flüssighefe

PDF

Anleitung Flüssighefe

Hefetyp:	obergärig
Artikelgewicht:	0,15 kg
Inhalt:	125,00 ml

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