LalBrew Abbaye™ - 11 g

Artikelnummer: H-6008

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GTIN: 5708046114792

Kategorie: Gärkeller

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Lallemand Brewing

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Beschreibung
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LalBrew Abbaye™ - 11 g

Die LalBrew Abbaye™ ist eine Bierhefe mit belgischem Ursprung.
Auf Grund der Fähigkeiten, belgische Biere mit niedrigem bis hohem Alkoholgehalt zu vergären, erzeugt die LalBrew Abbaye™ die typische Würzigkeit und Fruchtigkeit für diesen Bierstil.
Bei der Vergärung im höheren Temperaturbereich erzeugt die Hefe Aromen und Geschmacksrichtungen wie Banane, würzig und tropisch.
Die Gärgeschwindigkeit, Gärdauer und der Vergärungsgrad sind abhängig von der Dichte, Hefehandhabung, Gärtemperatur und Nährstoffqualität der Würze.

Bei niedrigen Temperaturen erzeugt sie eher Fruchtaromen von dunklen Früchten wie Rosinen, Datteln und Feigen.
Zu den traditionellen Sorten, die mit dieser Hefe gebraut werden können, gehören unter anderem Belgian White, Belgian Blonde, Dubbel, Tripel und Quad.

Ausflockung: mittel bis hoch
Temperaturbereich: 17 °C - 25 °C
Dosierung: 50 - 100 g / hl Würze
Alkoholtoleranz: ca. 14 %
Endvergärungsgrad: 77 - 83 %

Im Lieferumfang enthalten: 1 x 11 g - LalBrew Abbaye ™