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Wyeast 1728 - Scottish Ale - Flüssighefe

Artikelnummer: WY-1728

Haltbar bis: 14.12.2024

GTIN: 4250680401390

Kategorie: Bierhefe

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inkl. 7% USt. , zzgl.

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Beschreibung
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Wyeast 1728 - Scottish Ale - Activator

Die Scottish Ale ist eine eher neutrale Hefe, vor allem wenn mit ihr kalt vergoren wird. Durch den sehr großen Temperaturbereich in der die Hefe arbeiten kann, kann man gut steuern ob das Bier eher neutral oder fruchtige Aromen haben soll. Vor allem am oberen Ende produziert die Hefe mehr Ester. Außerdem sedimentiert die Hefe sehr gut.

Ausflockung: hoch
Scheinbarer Gärungsgrad: 69 - 73%
Temperaturbereich: 13°C - 24°C
ABV: 12 %

Diese Hefe ist geeignet für folgende Biere:

Scottish Ale und Export

Stout

IPA

Winterbier

Rauchbier

Hinweis: Während des Transportes kann es vorkommen, dass die Hefepackung aufgrund eine Restmenge von Nährlösung anschwillt, da die Hefe in geringem Umfang gärt und Co2 erzeugt.
Das Anschwellen der Packung ist KEIN Anzeichen von Verderb, sondern kann produktionsbedingt vorkommen, vorausgesetzt, die Hefe hat das MHD noch nicht überschritten.
Manche Hefestämme sind hierfür anfälliger als andere.

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Anleitung Flüssighefe

PDF

Anleitung Flüssighefe

Hefetyp:	obergärig
Artikelgewicht:	0,15 kg
Inhalt:	125,00 ml

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