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Wyeast 3068 - Weihenstephan Wheat - Flüssighefe

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Wyeast 3068 - Weihenstephan Wheat - Flüssighefe

Artikelnummer: WY-3068

Haltbar bis: 09.11.2023

GTIN: 4250680401512

Kategorie: Gärkeller

Ware bestellt. 100 Pack. voraussichtlich ab dem 08.06.2023 verfügbar.

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Wyeast

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Wyeast #3068 - Weihenstephan Wheat - Activator

Diese Weißbierhefe ist unter professionellen, als auch Hobbybrauern weltweit verbreitet. Sie produziert ein tolles Aromaprofil von Bananen und Nelken. Die Produktion von Estern / Phenolen kann über Anstellrate, Anstelltemperatur und Maischeverfahren beeinflusst werden. (Link zum Artikel vom Braumagazin: https://braumagazin.de/article/stilportrait-weissbier-von-nelken-und-bananen/ ) Die Hefe sedimentiert nicht gut, weshalb das Bier lange trüb bleibt. Wir empfehlen auf Grund der ausgeprägten Kräusen die die Hefe produziert, einen Steigraum von 33% im Gäreimer zu lassen.

Ausflockung: gering

scheinbarer Endvergärungsgrad: 73% - 77%

Gärtemperatur: 18°C - 24°C

ABV: 10 %

Diese Hefe ist geeignet für folgende Biere:

Weissbier
Weizenbock
Dunkles Weissbier
Roggenbier
Fruit und Spice Bier

Empfohlene Ersatzhefe:

WY-3638
WLP300

Hinweis: Im Activator Pack (ausreichend für 20 Liter Würze ohne Starter).

* Quelle: WYEAST Laboratories, Inc., Siehe auch: Wyeast WY-3068

PDF

Anleitung Flüssighefe

Anleitung Flüssighefe

Hefetyp:	obergärig Weizenhefe
Artikelgewicht:	0,15 kg
Inhalt:	125,00 ml

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