GOZDAWA Bavarian Wheat11 (BW11) - obergärige Weizenbier-Trockenhefe 10g

GOZDAWA BW11 - obergärige Weizenbier-Trockenhefe

Spezieller, deutscher Hefestamm für Weizenbiere.

Gärtemperatur: 20-32 ºC
Optimale Gärtemperatur: 20-26 ºC

Um den charakteristischen Weizenbiergeschmack zu erhalten, sollte die Gärung im oberen Temperaturbereich stattfinden. Für Bananenaroma über sollte die Gärtemperatur über 24°C liegen.

Endvergärungsgrad: niedrig
Ausflockung: gering
Alkoholtoleranz: ca. 7,7%

Anwendung:

Hefe ca. 30 Minuten vor der Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) rehydrieren.

Inhalt: 10g