Wyeast 3056 Bavarian Wheat Blend Flüssighefe

Wyeast 3056 Bavarian Wheat Blend

Bavarian Wheat ist eine Mischkultur aus einer neutralen Ale-Hefe und einer bayrischen Weißbierhefe. Im Vergleich zu einer klassischen Weißbierhefe ist der Bavarian Wheat Blend subtiler bzw. dezenter im Aromaprofil. Die phenolischen Noten der Weißbierhefe werden von der neutralen Ale-Hefe ausbalanciert.


Ausflockung: Mittel

scheinbarer Endvergärungsgrad: 73% - 77%

Gärtemperatur: 18°C - 24°C

ABV: 10 %


Diese Hefe ist geeignet für folgende Biere:

• Weissbier
• Weizenbock
• Dunkeles Weissbier

Empfohlene Ersazthefe:

• WY-3638
• WY-3068
• WLP300