GOZDAWA Pure Ale Yeast 7 (PAY7)- obergärige Trockenhefe 10 g

2,36 €
23,65 € pro 100 g

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Kategorie: Bier Trockenhefe
Artikelnummer: H-3001

Haltbar bis: 01.03.2020

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Produktbeschreibung

GOZDAWA Pure Ale Yeast 7 - obergärige Trockenhefe

Der beste universelle Hefestamm für Hobbybrauer!

Gärtemperatur: 16-32 ºC.

Optimale Gärtemperatur:
- bis 20 ºC geschmacksneutral
- über 20 °C produziert Esternoten

Alkoholtoleranz: ca. 12%.

Gärtätigkeit lässt über 7,8% nach.

Anwendung:

Hefe ca. 30 Minuten vor der Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) rehydrieren

Inhalt: 10 g

Hefetyp: obergärig
Artikelgewicht: 0,01 Kg
Inhalt: 10,00 g

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Artikelbewertungen

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1 von 1 Kunde fand die folgende Bewertung hilfreich
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09.06.2016
Vital und neutral

Habe bereits einige verschiedene Ales mit dieser Hefe gebraut.
Bisher hat sie mir nach dem Quellen, dem Würzebelüften und bei Anstelltemperaturen von ca. 20° Celsius immer nach ca. 12 Stunden zu gären begonnen. Und das bei Würzemengen bis zu 27 Litern mit einer Stammwürze von 11,8° - 13° Plato.
Bei 17° - 20° Celsius vergärt sie ungewöhnlich neutral, also sehr esterarm. Eine unkomplizierte Hefe, mit der man gute Ergebnisse erzielt.

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