Wyeast 3724 Belgian Saison Flüssighefe

Wyeast 3724 Belgian Saison- Akivator

Diese Flüssighefe ist eine typische Farmhouse Hefe. Diese Traditionelle Hefe produziert komplexe würzige Aromen bis hin zu Kaugummi.
Es hat eine herbe und trockene bis fruchtige Note im Abgang.

Diese Sorte von Hefe beginnt schnell und kräftig in der Gärung und bleibt dann etwa bei 1.035 SP (Spezifische Dichte) stehen. Sie vergärt den Rest nach einer Pause und einer etwas höheren Temperatur. Die Fermentationstemperatur wird für 32°C empfohlen.
Bei einer Verwendung einer zweiten Hefe kann der Gärungsgrad verbessert werden.


Ausflockung: Gering

Scheinbarer Gärungsgrad: 76-80%

Temperaturbereich: 21 - 35°C

ABV: 12



Diese Hefe ist geeignet für folgende Biere: