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Wyeast 3724 Belgian Saison Flüssighefe

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Wyeast 3724 Belgian Saison Flüssighefe

Artikelnummer: WY-3724

Kategorie: Gärkeller

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Wyeast

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Wyeast 3724 Belgian Saison- Akivator

Dieser Stamm ist eine klassische Farmhouse Hefe, die man zum Beispiel für Saisons verwenden kann. Das Aromaprofil ist sehr komplex und verspricht Aromen von Bubblegum und Früchten.

Belgian Saison arbeitet zu Beginn zügig, kann aber auch während der Gärung stocken. Empfohlen werden deswegen höhere Gärtemperaturen, von bis zu 32°C vor allem in Richtung Ende der Gärung.

Diese Hefe wurde positiv auf das STA-1 Gen getestet, was heißt dass diese Hefe in der Lage ist, komplexe Zucker aufzuspalten und für die Hefe vergärbar zu machen.

Ausflockung: Gering

Scheinbarer Gärungsgrad: 76-80%

Temperaturbereich: 21 - 35°C

ABV: 12

Diese Hefe ist geeignet für folgende Biere:

Belgian Ale

Empfohlene Ersatzhefe:

WY-3711

Hinweis: Im Activator Pack (ausreichend für 20 Liter Würze).

* Quelle: WYEAST Laboratories, Inc., Siehe auch: WYEAST Laboratories WY-3724

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Anleitung Flüssighefe

Anleitung Flüssighefe

Hefetyp:	obergärig
Artikelgewicht:	0,15 kg
Inhalt:	125,00 ml

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