Malzextrakt 'Bavarian Hefeweizen' - 4 kg

Artikelnummer: M-4001

GTIN: 4250680403318

Kategorie: Sudhaus

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Malzextrakt 'Bavarian Hefeweizen', 4 kg Kanister

Ein ungehopfter Malzextrakt mit goldbrauner Farbe, hoher Viskosität und einem fein – süßem Malzaroma.

WEYERMANN Malzextrakt Bavarian Hefeweizen wird aus hochwertigem Braumalz wie Weyermann^® Weizenbraumalz hell, Weyermann^® Pilsener Malz und Weyermann^® CARAHELL^® hergestellt.

Nach Verdünnung (siehe. Verdünnungstabelle) erfolgt die Würzekochung mit individueller Hopfengabe. Hier sind alle Hopfenprodukte kombinierbar. Die Dauer des Würzekochens variiert je nach verwendeten Hopfenprodukten und der erwünschten Bitterkeit. Die Gärung und Lagerung ist entsprechend dem gewünschten Biertyp variierend.

Mit der passenden Hefe können folgende Beispiele gebraut werden:

Wheat beers wie American Wheat Beer, Leichtes Weizen, Weissbier, Hefeweizen, Kristallweizen, Bernsteinfarbenes Weizen, Dunkel Weizen, Weizenbock, American Wheatwine, Berliner Weisse, Lambic and Fruitlambic, Gueuze, Witbier, Gose, Lichtenhainer, Sathi
Pale Ale wie Koelsch Style, Blonde Ale, Summer Ale, German Roggenbier, Juicy Pale Ale, Hazy Pale Ale
IPA wie White IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA
Strong Ale wie Wheatwine

Hinweis: Das Malzextrakt ist ebenso sehr gut als Speisegabe zur Flaschengärung, als auch zum Aufkräusen zur Nachgärung und Stammwürzekorrentur am Schluss des Würzekochens geeignet.

Farbe: 20,0 - 35,0 EBC (Farbe in 13% Stammwürze)

Quelle: https://www.weyermann.de/product/weyermann-bavarian-hefeweizen/

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