Safale US-05, obergärige Trockenhefe 11,5g

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Beschreibung

SAFALE US-05, 11,5 g - obergärige Trockenhefe

Diese bekannte amerikanische Hefe ist jetzt als anstellfertige Trockenhefe auch in Europa erhältlich. Sie produziert ein gut ausgewogenes Bier mit niedrigen Diacetylwerten und einem sauberen, frischen Nachtrunk.


Sedimentation:
niedrig bis mittel
Endvergärungsgrad: mittel
Empfohlene Anstelltemperatur: 15°C - 22°C
Temperaturbereich: 12°C - 25°C
Dosierung: 50 bis 80 g /hl

Inhalt: 11,5 g
 

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Klasse Hefe Franziska W., 16.02.2015

Eine tolle Allzweckwaffe für Pale Ales und IPAs, für mich noch besser als die Danstar Nottingham, da sie noch reiner vergärt und das Bier nicht so trocken wird.

Fazit:
+ geringe Esterbildung
+ mittlerer EVG (~78 scheinb. EVG)
- nur mittelmäßige Sedimentierung (Irish Moss hilft)

Absolut empfehlenswert!

Weitere Artikelbewertungen

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Super Hefe für fruchtiges Pale Ale Ralph E., 20.04.2017

Habe mit dieser Hefe bereits mehrere leckere Pale Ales gebraut. In Verbindung mit Cascade- oder Simcoe-Hopfen gab das fruchtig-frische, leckere Biere.

Hefe kommt immer sehr gut an, obwohl ich die Hefe davor nicht rehydriere sondern das Pulver einfach in den Sud einrühre.

Gärmonster michael a., 21.02.2016

Super Hefe. Innerhalb von nur einer Woche von 18 auf 2,5 Plato runtervergoren.

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Datenblatt Fermentis US-05:

Datenblatt Fermentis US-05

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