SafAle™ W-68, obergärige Trockenhefe 11,5 g - 38er Packung

Artikelnummer: H-5018-VE

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Kategorie: Bierhefe

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Beschreibung

SafAle™ W-68 obergärige Trockenhefe 11,5 g - 38er Packung

Spezialhefe, die für die Herstellung von aromatischen Bieren mit typischem Phenolcharakter (Nelken- und Pfeffernoten) und reich an fruchtigen und blumigen Aromen hergestellt wurde.
Geeignet für eine Vielzahl von Bieren auf Weizenbasis und fruchtig-würzigen Biersorten.
Die Hefe bildet keine Klumpen, sondern eine pudrige Trübung.

Sedimentation: Mittel
Endvergärungsgrad: 78 % - 84 %
Empfohlene Anstelltemperatur: 12 °C - 20 °C
Temperaturbereich: 18 °C - 26
Dosierung: 50 - 80 g/hl (0,07 - 0,11 oz/gal)

Lebensfähige Hefe: > 1,0 *1010 KBE/g
Reinheit: > 99.999 %
Milchsäurebakterien: < 1 cfu /107 Hefezelle
Essigsäurebakterien: < 1 cfu /107 Hefezelle
Pediokokken: < 1 cfu /107 Hefezelle
Bakterien insgesamt: < 5 cfu /107 Hefezelle
"Wilde" Hefe2: < 1 cfu /107 Hefezelle

Im Lieferumfang enthalten: 38 x 11,5 g SafAle™ W-68, obergärige Trockenhefe 11,5 g