SafAle™ BE-134, obergärige Trockenhefe 11,5 g

Artikelnummer: 5011953

GTIN: 3516669530002

Kategorie: Bierhefe

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Beschreibung

Safale BE-134, 11,5 g - obergärige Trockenhefe

Dieser typische Ale Hefestamm eignet sich für belgische Saison-Biere. Durch seinen besonders hohen Vergärungsgrad produziert diese Hefe sehr erfrischende Biere mit einer hohen Drinkability samt fruchtigen Aromen und einem würzigen Charakter, wie etwa Nelkennoten.

SafAle™ BE-134 ist eine sehr starke Bierhefe in Bezug auf die Aromaproduktion. Es produziert mehrere geschmacksaktive Komponenten, wie fruchtige Ester und phenolische/würzige Komponenten, in hohen Konzentrationen.

Die SafAle™ BE-134 hat ein sehr gutes Diacetyl-Reduktionsvermögen.

Der Charakter ist trocken, ideal für sehr erfrischende Biere wie im belgischen Saisonstil.

Sedimentation:	langsam
Endvergärungsgrad:	hoch
Temperaturbereich:	18 °C - 28 °C
Dosierung:	50 bis 80 g /hl
Alkoholtoleranz:	9 - 11 %

Inhalt: 11,5 g Trockenhefe (Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Hydrierungsmittel E491)

Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

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