Milchsäure, 125 g

Artikelnummer: W-2009

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GTIN: 4025400002450

Kategorie: Selbermachen

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Beschreibung
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Weingesetzlich ist die Zugabe von Milchsäure zugelassen und ist bei der Herstellung von Apfel- und Birnenwein sowie Erdbeer- und Hagebuttendesertwein vor der Gärung zuzugeben. Es hat den Vorteil, dass der Most und Wein stabil ist und nicht mehr abgebaut wird, was bei anderen Säuren der Fall sein kann.

Zugabe:
Höchstmenge auf 1 Liter Wein: 4,5 g/L Milchsäure 80%ig = 3,0 g /L reine Säure
Trotz Abweichung zu den Bestimmungen für den Hausweinbereiter wird die Dosierung von max. 3 g reiner Säure pro 1 Liter Getränk nicht überschritten.

Anwendung:
Die Milchsäure einfach gründlich mit dem Ansatz verrühren.
Die Anleitung befindet sich auf der Faltschachtel!

Die Milchsäure kann auch für die Käseindustrie und Bereitung verwendet werden!