CARAAROMA® (ca. 350 - 450 EBC) - ungeschrotet

Artikelnummer: M-1020

GTIN: 4250680409167

Kategorie: Malz

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Malzfabrik Weyermann®

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Beschreibung
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Dieses Malz aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste bekommt durch ein spezielles Herstellungsverfahren sein typisches Aroma. Es zeichnet sich durch seine hohe Aromakomplexität aus und dient außerdem zur Intensivierung des Geschmacks. Auch die Bierfarbe wird abgerundet und verleiht ihm einen rötlichen Glanz.

Sensorik:
leichte Röstaromen, Noten von gerösteten Nüssen, dunklem Karamell und getrockneten Früchten

Einsatz bei:

Amber Ale (Dark Mild, British-, English und American Brwon Ale)
Porter (English-, Robust-, English-, Smoked-, Imperial und American Porter)
Stronge Ale (Old Ale, American Strong Ale, Barley Wine)
Brown Ale (Scottish Light, American Red Ale, Heavy und Export, English Dark Mild Ale)
IPA (Brown IPA)
Stout (Hafer Stout, American Stout, Russian Imperial Stout)

Zugabe:
bis 15 % möglich

Enzymaktivität: keine

Farbe: 350 - 450 EBC