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CARAMÜNCH® II (110 - 130 EBC) - ungeschrotet

CARAMÜNCH® II (110 - 130 EBC) - ungeschrotet

Artikelnummer: M-1007
GTIN: 4250680409181
Kategorie: Malz
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kg
Beschreibung
Die nahezu vollständig umgesetzte Karamellisierung des Kornes wird durch ein spezielles Verfahren erreicht. Es ist dadurch für bernsteinfarbene, bis zu dunkel-kupfernen Bieren und eine Intensivierung des Malzkörpers bei malzbetonten Bier Stilen geeignet.

Sensorik:
Ausgeprägte Karamellaromen mit Gebäcknoten

Einsatz bei:
  • Pale Lager (Festbier)
  • Bock (Helles, Dunkles, Eisbock, Weizenbock)
  • IPA (Brown)
  • Amber Lager (Märzen, Rauchbier, Kellerbier)
  • Brown Ale (English Dark Mild Ale)
  • Dark Lager (Schwarzbier)
  • Porter (Brown Porter, Smoked Porter, Imperial Porter, ...)
  • Stout (Irish, Oatmeal Stout)
  • Stong Ale (British Strong Ale, Imperial Red Ale)


Zugabe:
bis 10 % möglich

Enzymaktivität: Keine

Farbe: 110 - 130 EBC

Zustand: ungeschrotet
Herkunftsland: Deutschland
Anbauart: Konventionell
Malztyp: Spezialmalz
Getreide: Gerste
Artikelgewicht: 1,00 kg
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