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Weizen-Caramelmalz CARAWHEAT® (ca. 110-140 EBC) - geschrotet

Artikelnummer: M-1008-gs

GTIN: 4250680409228

Kategorie: Malz

verfügbar
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Malzfabrik Weyermann®

kg

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Beschreibung
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Um dem Malz sein intensives Aroma und gold-braune Farbe zu verleihen, wird ein spezielles Verfahren angewendet, wodurch die Karamellisierung das Korn nahezu vollständig durchdringt.

Sensorik:
Leichte Mandel-, Gebäck-, Brot- und Karamellnoten

Einsatz bei:

Weizenbier (Amerikanisches, Weissbier, Hefeweizen, Rauchbier, Weizenbock, Sathi, Witbier)
Strong Ale (Wheatwine)
Brown Ale (London Brown Ale)

Zugabe:
bis 15 % möglich

Enzymaktivität: Keine

Farbe: 110 - 140 EBC

Zustand:	geschrotet
Herkunftsland:	Deutschland
Anbauart:	Konventionell
Malztyp:	Spezialmalz
Getreide:	Weizen
Artikelgewicht:	1,00 kg

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