Malzmischung "Maibock"

Malzmischung Zustand
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Kategorie: Malzmischungen
Artikelnummer: M-2006-M
Artikelgewicht: 6,40 Kg
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Produktbeschreibung

Malzmischung 'Maibock'

Dieses Set haben wir nach dem Rezept von Hubert Hanghofer aus dem Buch "Bier brauen nach eigenem Geschmack" (Art.: L-1000) zusammengestellt. (hier finden Sie auch die genauen Mengenangaben)
Sie erhalten ein Bier mit mäßigem bis starkem Malzaroma. Seine moderaten Hopfenaromen macht das Bier mit seinen würzigen Noten und dem weichen Mundgefühl zu einem Genuss beim Trinken, da es auch keine Diacethyle vorhanden sind.
Es handelt sich hierbei um ein so genanntes 'Starkbier', welches als Vorraussetzung min. 16 % Stammwürze aufweisen muss, was mit diesem selbst gebrautem Bier gut erreicht wird.


Farbe: tief gold - hell Berstein

Stammwürze: 17 - 19 %

Alkoholgehalt: 7 - 8 %

Bitterkeit: 24 - 26 IBU

Gärung: untergärig


Inhalt:

  • Pilsner Malz, Wiener Malz, Caramalz hell, Sauermalz
  • insgesamt 4,5 kg Malz
  • Tettnanger Aromahopfen (Pellets Typ 90), Magnum Bitterhopfen (Pellets Typ 90), Saazer Aromahopfen (Pellets Typ 90)
  • Wyeast Bavarian Lager #2206 (Flüssighefe)
  • ergibt ca. 20 Liter Sudhausausbeute



Hinweis: Eine Brauanleitung wird mitgeliefert.

 

Braurezept Maibock

Zustand: geschrotet
Herkunftsland: Deutschland
Artikelgewicht:6,40 Kg
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