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Bioland Sauermalz - 25 kg Sack - ungeschrotet

Bioland Sauermalz - 25 kg Sack - ungeschrotet

Artikelnummer: M-5005-25
Haltbar bis: 15.01.2025
Kategorie: Sudhaus
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114,86 €
4,59 € pro 1 kg
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Sack
Beschreibung
Dieses Malz aus biologischem Anbau enthält natürliche Milchsäuren die aus der Bierwürze gewonnen werden, weswegen es sich zur Einstellung des Maische- und Wüze-pH Wertes eignet und die Maischearbeit optimiert.

Sensorik:
Universell einsetzbar, fruchtig-sauer

Einsatz bei:
  • Sauerbiere
  • Spezialbiere (helle und dunkle Bierstile zur Optimierung des pH-Wertes der Maische)

Zugabe:
1% reduziert den pH-Wert der Maische um ca. 0,1
Maximale Zugabe 10 % in sauren Spezial- und Sauerbieren

Enzymaktivität:
Erhöht die Enzymaktivität durch optimalen Maische-pH

Farbe: 2,5 - 12 EBC



Unsere Ökokontrollstelle: DE-ÖKO-006

Packungsgröße: 25 kg
Anbauart: Bio
Artikelgewicht: 25,00 kg
Inhalt: 25,00 kg
Unsere Ökokontrollstelle: DE-ÖKO-006
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