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Was alles im Hopfen steckt
Was für eine Pflanze ist der Hopfen genau? Was bedeutet "Echter Hopfen"? Was gibt es über den Geschmack von Hopfen alles zu sagen? Wie ist die wissenschaftliche Zusammensetzung von getrocknetem Hopfen? Wie viel Hopfen benötigt man zum Bierbrauen? Zu welchem Zeitpunkt beim Bierbrauen werden Alpha-Säuren in Iso-Alpha-Säuren umgewandelt? Inwiefern ist Hopfen eine Heilpflanze? Welche weiteren Anwendungsmöglichkeit gibt es für den Hopfen, außer Bier damit zu brauen? Wo wird Hopfen überall angebaut?
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Verpasse nicht die neuesten Kolumnen und bierigen Bemerkungen von Volker R. Quante und tauche tiefer in die Welt des Bieres ein!
19.06.2024
Braumarkt GmbH
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