Sauerstoffarmes Brauen - Ausrüstung für Braumeister PLUS 50 Liter

Artikelnummer: 5013105

Kategorie: Zubehör

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Beschreibung

Sauerstoffarmes Brauen - Ausrüstung für Braumeister PLUS 50 Liter
(Low Oxygen Brewing)

Diese Ausrüstung für den Braumeister PLUS 50 Liter ermöglicht es Ihnen, Ihr selbst gebrautes Bier sauerstoffarm herzustellen. Dies ist möglich durch das neue 'Low Oxygen Brewing' (LOB) Verfahren. Sie erhalten dadurch noch geschmackvollere Biere, die einen betonteren und frischeren Malzgeschmack aufweisen. Mit diesem Brauverfahren wird versucht den Kontakt zu Sauerstoff während des Brauverfahrens im Bereich des Maischens, des Kühlens und auch des Abfüllens auf ein Minimum zu reduzieren. Durch die Reduktion des unerwünschten Sauerstoffkontaktes erhalten Sie ein länger haltbareres Bier, was ebenso die Geschmacksstabilität erhöht. Weniger Sauerstoff bedeutet immer auch weniger aerobe Mikroorganismen, die durch Oxidation unerwünschte Aromen erzeugen.

Diese Ausrüstung funktioniert nur für den Braumeister PLUS 50 Liter, da dieser über den Doppelmantel verfügt und es durch das Benutzen einer Kühlspirale zu einem großen Sauerstoffkontakt kommen kann. Mit dem Einsatz dieser Ausrüstung können Sie außerdem mehr Malz in das Malzrohr geben, wodurch die Ausbeute erhöht werden kann. Diese Ausrüstung ist also gut geeignet für malzige Biere, die nicht zu stark gehopft werden, wie z.B. für Weizenbiere, Helles und Pilsner.

Lieferumfang:

Low Oxygen Brewing (LOB 50L)

Produktdetails:

Zubehör-Set für das Low Oxygen Brewing mit dem Braumeister PLUS 50L
Erlaubt das Maischen und beim BM-Plus auch das Abkühlen mit minimalem Luft- und somit Sauerstoffkontakt
Durch oben fixiertes Siebblech lässt sich zusätzlich mehr Malz einfüllen - bis ca. 7 kg
Inkl. Schwimmdeckel, Auflagering für Sieb, Rändelmutter

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