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Neue Malzsorte: Best A-XL

Die neue Malzsorte BEST A-XL ist aus der klassischen deutschen Gerstensorte Alexis hergestellt. Sie verleiht dem Bier eine schöne goldene Farbe und einen vollen Körper. Dank ihres hohen Gehalts an freien Aminostickstoffen ist sie besonders gut für die Hefeversorgung geeignet.

In Tests zeigte das BEST A-XL aufgrund seiner ausgewogenen proteolytischen und cytolytischen Eigenschaften eine beeindruckende Schaumstabilität von bis zu 30 Prozent mehr im Bierglas im Vergleich zu herkömmlichen Standardmalzen.

Hier geht es zur neuen Malzsorte BEST A-XL.

Braumarkt GmbH
2023-11-03 07:00:00 / Allgemeine Infos

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