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Neue Malzsorte: Best A-XL
Die neue Malzsorte BEST A-XL ist aus der klassischen deutschen Gerstensorte Alexis hergestellt. Sie verleiht dem Bier eine schöne goldene Farbe und einen vollen Körper. Dank ihres hohen Gehalts an freien Aminostickstoffen ist sie besonders gut für die Hefeversorgung geeignet.
In Tests zeigte das BEST A-XL aufgrund seiner ausgewogenen proteolytischen und cytolytischen Eigenschaften eine beeindruckende Schaumstabilität von bis zu 30 Prozent mehr im Bierglas im Vergleich zu herkömmlichen Standardmalzen.
Claudia Dilling ist Thermomix®-Repräsentantin im Raum Hannover und gibt u.a. auch Kurse zum Bierbrauen. Wir durften sie interviewen und sie hat uns interessante Einblicke in ihre Thermomix®-Welt...
Ruthard Wolf ist erfahrener Brauer und bekannt in der Hobbybrauer-Szene. Seine Braumischungen werden von uns produziert und vertrieben. Jede Braumischung ist so konzipiert, dass sie sowohl mit...
Die neue Ausgabe (April-Juni 2024) unseres Magazins "Brauerlebnis" ist da! Lese sie jetzt online und finde spannende Interviews, eine Kolumne, Produktempfehlungen, Rätsel u.v.m.
Der als „Bierzauberer“, Autor und ZDF-Quiz-Champion bekannte Diplom-Braumeister (Weihenstephan) Günther Thömmes hat diese Mischung entwickelt. Mit dieser Malzmischung kannst auch du brauen wie ein...
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