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Brautag mit Konstantin Mascher

17. Juni 2023. Tief im Odenwald gelegen lebt Konstantin Mascher in einer nahezu paradiesischen Landschaft. Er ist seit 2012 Prior der OJC-Kommunität in Reichelsheim, gleichzeitig hält er Schulungen und Seminare in Verbindung mit dem Bierbrauen ab und ist Autor des Buches "Mass halten". Am Abend vor dem Brautag wurde auf dem schönen Außengelände für Mitglieder der Gemeinde und andere Gäste erst mal leckere selbstgemachte Pizza aus dem selbstgebauten Steinofen gebacken. Im Anschluss gab es eine Bierprobe verschiedenster selbstgebrauter Biere von Konstantin: z.B. Odenwälder Pils, Hopfenlager, Chocolate Porter, u.v.m. Am Brautag selbst braut Konstantin eines seiner Lieblingsbiere, u.a. mit dem von ihm angebauten Hopfen: Red Ale mit Tango & Aurora. Er nennt das Bier den "Hopfentraum", weil der Hopfen direkt vor seinem Schlafzimmer wächst. Konstantin ist überzeugt von seiner gelungenen Eigenkonstruktion mit großen Edelstahltöpfen und heizt beim Bierbrauen mit Gas auf. Wie Konstantin genau sein Bier braut und was er sonst noch alles Interessantes zu sagen hat, findest du hier in unserem neuen Video heraus. Außerdem stellt dir Konstantin hier sein Rezept zur Verfügung.

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