Weyermann® Eraclea Pilsner Malz (2,5-4,5 EBC) - ungeschrotet

Artikelnummer: M-1038

Kategorie: Malz

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Beschreibung
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Dieses Italienische Malz aus der nähe von Venedig ist aus feinster zweizeiliger mediterraner Gerste. Es zeichnet sich durch gute Verarbeitbarkeit und Ausbeute, sowie durch exzellente Schaumwerte aus

Sensorik:
malzig-süß mit leichten Honignoten

Einsatz bei:

Pale Lager (mediterrane Style Lager, American Lager, Pilsner)
Pilsner (German Pilsner, Pre-Prohibition Lager)
Italien Styles (Grape Ale)

Verwendung:

Perfekte Grundlage für schlanke, aromareiche und mediterrane Biere
Erhöhung der Honignoten

Zugabe von Malz:
bis zu 100 % möglich

Enzymaktivität: Hoch

Farbe: 2,5 - 4,5 EBC

Zustand:	ungeschrotet
Anbauart:	Konventionell
Anbaugebiet:	Italien
Malztyp:	Spezialmalz
Getreide:	Gerste
Artikelgewicht:	1,00 kg

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