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Bierstachel

Je mehr Malz ins Bier gegeben wird während du braust, desto mehr Zucker kann letztendlich auch vergoren werden. Das macht das Bier dann süßer und erhöht zudem den Alkoholgehalt auf bis zu 13 % Volumen und mehr. Also genau richtig, um die kalten Weihnachtsfeiertage genießen zu können. Winterbier kannst du allerdings auch mit dem Bierstachel herstellen. Hierfür benötigst du nur ein richtig dunkles, malzbetontes und vor allem süßes Bier und einen Metallstab mit Holzgriff. Dieser wird mit einem Bunsenbrenner erhitzt und dann kurz ins kalte Bier getaucht. So karamellisiert der Restzucker im Bier und der Schaum wird besonders cremig. Immer ein gutes Geschenk für Bierliebhaber! Klicke hier um zu den Bierstacheln zu gelangen...
 

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20.03.2024
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13.03.2024
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