Sauerteig Starter

Artikelnummer: BU-1010

Kategorie: Brot backen

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16,99 €

inkl. 19% USt. , zzgl.

Beschreibung
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Sauerteig Starter

Der Bacillus Bulgaricus Sauerteigstarter ergibt ein erstaunliches Sauerteigbrot von außergewöhnlicher Qualität mit großartigem Sauerteigaroma, Textur und Geschmack.

Sie sollten diesen Sauerteigstarter kaufen, wenn Sie nach einem Starter suchen, der super einfach zu aktivieren ist, schnell fermentiert und leicht zu pflegen ist. Unser Starter lässt Ihren Sauerteig schnell aufgehen und ist immer gleichbleibend und sehr zuverlässig.

Sie sollten diesen Sauerteigstarter kaufen, wenn Sie möchten, dass Ihr Sauerteigstarter Kolonien und Kolonien von nützlichen probiotischen Milchsäurekulturen und wilden Hefen enthält. Unser Starter enthält Stämme, die aus natürlichen Quellen in ökologisch geschützten Gebieten in Bulgarien isoliert wurden (einschließlich des berühmten Lactobacillus Bulgaricus), die Ihr eigener, lokal angebauter Sauerteigstarter natürlich nicht haben wird, einfach weil diese Stämme dort, wo Sie sind, nicht frei wachsen (es sei denn natürlich, Sie sind in Bulgarien). Wenn Sie also unseren Sauerteigstarter allein verwenden oder ihn Ihrem Sauerteigstarter hinzufügen, wird er die gesunde Mikrobenfauna des Darms bereichern und zu den gesundheitlichen Vorteilen und der Ernährung Ihres eigenen Starters beitragen. Er hilft Ihrem Sauerteig, sich zu aktivieren und schnell zu fermentieren, und vor allem gibt er Ihnen einen Schub an darmfreundlichen Bakterien.

Sie sollten sich diesen Sauerteigstarter zulegen, wenn Sie einen Starter benötigen, der ein zuverlässiges, schnelles, starkes und gleichmäßiges Aufgehen während der Gärung ermöglicht und einen ausgezeichneten Backofen-Sprung erzeugt, der ein hervorragendes Sauerteigbrot mit vielen Lufteinschlüssen, einer tollen offenen Krume, einer schönen Kruste, der perfekten Textur und einem himmlischen Geschmack ergibt.

Der Starter ist sehr schnell aktiv - aufgrund der lebenden aktiven Kulturen und Hefen ist er bereits 1-2 Stunden nach der ersten Fütterung backbereit. Sie können ihn natürlich auch füttern und so lange gären lassen, wie Sie es brauchen (um mehr Kraft und Geschmack zu entwickeln), bevor Sie ihn verwenden, so wie Sie es mit Ihrem normalen Sauerteigstarter tun würden.

Einmal aktiviert, können Sie Ihren Sauerteigstarter so lange in Betrieb halten, wie Sie möchten. Sie können ihn auch jederzeit unterbrechen, indem Sie den aktiven Sauerteigstarter im Kühlschrank aufbewahren. Anweisungen zum Aktivieren, Füttern und Weiterlaufenlassen finden Sie weiter unten.

Der Starter ist sehr robust und fehlerverzeihend, was ihn zu einem großartigen, zuverlässigen und stabilen Sauerteigstarter für den täglichen Gebrauch macht, der so lange wie nötig in Betrieb bleiben kann.

Stellen Sie sicher, dass Sie immer einige Packungen im Kühlschrank aufbewahren und verwenden Sie sie, wenn Sie das spontane Bedürfnis haben zu backen.

Der Starter ist biologisch und völlig natürlich, ohne Konservierungsmittel, Zusatzstoffe, künstliche Farb- oder Geschmacksstoffe. Er enthält keine GVO-Zutaten und ist glutenfrei.

Er ist universell einsetzbar, d.h. er kann mit jedem Mehl verwendet werden - AP-, Brot-, Vollkorn-, Roggen-, Dinkel- und sogar Spezialmehl. Es gibt also keine Grenzen für die Art von Sauerteigbrot, die Sie damit herstellen können.

Produziert und verpackt in Bulgarien.

Zutaten
Lebende aktive Milchsäurekulturen, einschließlich Lactobacillus brevis, Lactobacillus casei, Lactobacillus bulgaricus, und Hefen, einschließlich Saccharomyces Boulardii.

Lagerung
Lagern Sie die Starterpackungen im KÜHLSCHRANK.