Bestmalz Caramel Amber 5 kg

Artikelnummer: 5016072

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GTIN: 7428472532592

Kategorie: Malz bis 5kg

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Bestmalz

Beschreibung

BEST Caramel® Amber -
Malz von höchster Qualität von der Heidelberger Mälzerei Bestmalz.

Art: Caramel Amber / Karamell Amber
Verwendung: Für Märzen, Weizenbiere, Bock, Amber Ale, Amber Lager, bernsteinfarbene und dunkle Bierspezialitäten.
Farbe (EBC): 61-80
Anteil: bis zu 50% des eingesetzten Malz
Verpackung: 5 kg
Mälzerei: BESTMALZ (Deutschland)

BEST Caramel® Amber eignet sich für alle kräftig-vollmundigen und aromaintensiven Biere, bei denen im Trunk viel Malzkörper erwünscht ist. Verglichen mit den helleren Karamellmalzen zeichnet sich BEST Caramel® Amber aus durch kräftige Noten von Dattel und Biskuit.

Informationen des Herstellers Bestmalz:

Alle unsere Malze werden ausschließlich nach den Richtlinien des Deutschen Reinheitsgebotes hergestellt. Wir verwenden keine genetisch veränderten Rohstoffe. Unsere Malze werden unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen hergestellt. Die strengen gesetzlichen Grenzwerte für Pestizide, Herbizide, Fungizide, Mykotoxine und Nitrosamine werden selbstverständlich eingehalten. Dies wird regelmäßig durch unabhängige Labore kontrolliert. Alle Prozesse werden nach Verfahren durchgeführt, die in unserem Qualitätsmanagementsystem nach der europäischen Norm DIN-EN-ISO 9001:2015 festgelegt sind. Dieses umfasst auch ein HACCP-System. Die Zertifizierung der Systeme erfolgt regelmäßig durch die LGA InterCert. Braugerste und Brauweizen sind Naturprodukte. Damit unterliegen die hier genannten Spezifikationen saisonalen Schwankungen und setzen qualitativ eine entsprechende Ernte voraus.