Hallertauer Mittelfrüh 5 kg Pellets TYP 90 - ca. 2,7 % Alpha Ernte 2022
Aufgrund seiner hohen Anfälligkeit für die Welkekrankheit war dieser Hopfen schon beinahme verschwundén.
Dank hoher Nachfrage und neuer Verfügbarkeiten erlebte die Sorte allerdings ein Comeback.
Die Alphasäure variiert je nach Erntejahr.
Rohhopfen
Geprägt von würzig-holzigen Aromen wie Lakritz und Heu mit leichten Noten von Brombeeren.
Kaltauszug*
Blumige und teeartige Komponenten.
Herkunft: Deutschland / Hallertau
Inhalt: 5 kg im Vakuumbeutel
Hinweis:
* für Kaltauszug wurden 2 gr Pellets auf 200 ml Wasser (20° C) für 30 min gelöst
* Quelle: DAS GROSSE HOPFENAROMABUCH - Ein Geschmacksleitfaden - Band 1 - Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG - Nürnberg, November 2011
| Packungsgröße: | 5 kg |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbauart: | Konventionell |
| Anbaugebiet: | Tettnang |
| Artikelgewicht: | 5,00 kg |
| Inhalt: | 5,00 kg |
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