GoldSwaen Munich Light 5 kg

Artikelnummer: 5011054

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GTIN: 8719291049408

Kategorie: Malz bis 5kg

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The Swaen

Beschreibung

Swaen Cara Münchner Malz aus Kloosterzande. Handwerkliches Qualitätsmalz aus den Niederlanden. Technische Daten

Karamelmalz
Farbe: 80 - 110 EBC
Inhalt: 5 kg
Mälzerei: Swaen

Informationen des Lieferanten:
GoldSwaen©Munich Light intensiviert den Körper und die Geschmeidigkeit des Bieres, fördert die Kopfbildung und die Retention. Karamellmalze werden in mehreren Farbstufen hergestellt. Sie leisten einen wesentlichen Beitrag zur Gaumenfülle oder zum Körper, zur Intensivierung des Malzaromas, zum vollen Geschmack und zur Farbe und zur Kopfhaltung. Durch das spezielle Herstellungsverfahren haben sie einen rötlichen Glanz und ein typisches Aroma, das dazu dient, den Geschmack zu intensivieren und zu stabilisieren. Verwendet in dunklen Festbieren und Nährstoffbieren. Wenn Sie die "goldene Mitte" zwischen hellem Gold und rötlichem Farbton finden wollen, wählen Sie diese.

Ergebnisse: Intensives Karamell- und Malzaroma, voller runder Geschmack, Gebäcknoten.

Rate: 5-10% für dunkle Biere, 1-5% für helles Bier.