Bier Brauen - Grundlagen (Jan Brücklmeier)

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Kategorie: Literatur
Artikelnummer: L-7004
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Produktbeschreibung

Bier Brauen - Jan Brücklmeier

Das neue Kompendium des Bierbrauens.
Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenier für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens.


Inhalte:
  • Ausrüstung
  • Rohstoffe
  • Brauprozess
  • Hefezucht
  • Desinfektion
  • Bierverkostung
  • Troubleshooting

Raffinierte Rezepte im 20-L-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an

Autor: Jan Brücklmeier, 384 Seiten, 90 Farbfotos, 210 farbige Zeichnungen


Quelle: Ulmer Verlag
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