Wyeast #3787 - Trappist High Gravity - Flüssighefe

Wyeast #3787 - Trappist High Gravity - Activator

Diese Sorte ist für eine 'Haus' Sorte sehr gut geeignet und wird für belgisches Dubbel und Tripel verwendet. Sie erzeugt ein ausgewogenes Verhältnis von fruchtigen Estern und Phenolen, wodurch diese Abbey Hefe auch in anderen belgischen Ales gerne verwendet wird. Es ist eine echte Top-Cropping-Hefe, weswegen ein zusätzlicher Kopfraum empfohlen wird und arbeitet über einen breiten Temperaturbereich.


Ausflockung: mittel

Scheinbarer Gärungsgrad: 75 - 80% 

Temperaturbereich: 18 - 26°C

ABV: 11 %



Diese Hefe ist geeignet für folgende Biere:

• Belgian Dubble, Tipel und Strong Ale
• IPA

Empfohlene Ersatzhefe:

• WLP099
• WLP530