Wyeast 2124 - Bohemian Lager - Flüssighefe

Wyeast 2124 - Bohemian Lager - Activator

Diese Flüssighefe vom Typ Carlsberg ist die am meisten verwendete Hefe für Lagerbiere. Es wird ein ausgeprägtes Malzprofil mit leichten Estercharakter und einem würzigen Finish. In einem Temperaturbereich von 8-12°C ist diese Hefe ausgezeichnet für Lager- und Pilsbiere geeignet. Oder aber für eine allgemeine Fermentation bei 18°C. Nach Beendigung der Gärung wird eine gründliche Diacetyl Pause empfohlen.


Ausflockung: mittel

Scheinbarer Gärungsgrad: 69 - 73%

Temperaturbereich:  9°C - 14°C

ABV: 9 %



Diese Hefe ist geeignet für folgende Biere:

• Deutsches Pils
• Münchner Lager, Helles und Dunkles
• Fetbier
• Märzen
• Bock (Hell, Dunkel, Doppel)
• Kellerbier
• Export
• Porter

Empfohlene Ersatzhefe:

• WLP830
• WLP920
• Mangrove Jack's M76
• WY-2206