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Wyeast 2112 - California Lager - Flüssighefe

Wyeast 2112 - California Lager - Flüssighefe

Artikelnummer: WY-2112
Haltbar bis: 04.04.2024
GTIN: 4250680401437
Kategorie: Gärkeller
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Wyeast
Pack.
Beschreibung

Wyeast 2112 - California Lager - Activator

Diese Hefe kalifornischen Ursprungs ist vor allem für den Bierstil „California Common“ geeignet, also ein Hybrid aus Lager und Ale. Die lagerytpischen Charakteristika werden bei bis zu 18°C erhalten. Außerdem sedimentiert die Hefe sehr gut, weshalb das fertige Bier sehr klar wird.

Ausflockung: hoch
Scheinbarer Gärungsgrad: 67 - 71%
Temperaturbereich: 14°C - 20°C
ABV: 9 %

Diese Hefe ist geeignet für folgende Biere:

  • California Ale
  • Porter
  • Winterbier
  • Rauchbier
  • Fruit und Spice Bier
  • Ales

Hinweis: Während des Transportes kann es vorkommen, dass die Hefepackung aufgrund eine Restmenge von Nährlösung anschwillt, da die Hefe in geringem Umfang gärt und Co2 erzeugt.
Das Anschwellen der Packung ist KEIN Anzeichen von Verderb, sondern kann produktionsbedingt vorkommen, vorausgesetzt, die Hefe hat das MHD noch nicht überschritten.
Manche Hefestämme sind hierfür anfälliger als andere.

    Anleitung Flüssighefe

    PDF Anleitung Flüssighefe
    Hefetyp: untergärig
    Artikelgewicht: 0,15 kg
    Inhalt: 125,00 ml
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