Wyeast # 1968 London ESB Ale Flüssighefe

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Kategorie: Bier Flüssighefe

Artikelnummer: WY-1968

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Wyeast #1968 - London ESB Ale - Activator

Diese Flüssighefe produziert deutlich malzige Biere. Der Vergärungsgrad ist typischerweise niedriger als bei den meisten anderen Hefestämmen, was zu einem etwas süßerem Ergebnis führt. Die Fruchtigkeit nimmt mit Erhöhung der Fermentationstemperatur zu. Durch die hohe Ausflockung der Hefe kann schon nach wenigen Tagen mit einem klaren Bier gerechnet werden und dies auch ohne eine Filtration.

Ausflockung: sehr hoch

Scheinbarer Gärungsgrad: 61 - 71 %

Temperaturbereich: 18 - 22°C

ABV: 9 %

Diese Hefe ist geeignet für folgende Biere:

Brown Ale

IPA

Fruit and Spice Bier

Englisches Bitter und Helles Ale

Stout

Bitter Ale

Englisches und Schottisches starkes Ale

Porter

Empfohlene Ersatzhefe:

WLP002

WY-1318

Hinweis: Im Activator Pack (ausreichend für 20 Liter Würze - ohne Starter).

* Quelle: WYEAST Laboratories, Inc., Siehe auch: WYEAST Laboratories WY-1968