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Wyeast 1388 Belgian Strong Ale - Flüssighefe

Artikelnummer: WY-1388

Haltbar bis: 12.01.2025

Kategorie: Bierhefe

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Beschreibung
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Wyeast 1388 Belgian Strong Ale

Diese Hefe ist die classische Wahl für das Brauen von golden-strong Ales. Diese alkohol Tolerante Hefe produziert complexe Ester die balaciert sind mit den subtilen Phenolen. Der Geschmack von Malz und Aromen bleiben auch bei einem gut abgeschwächten, trockenen und herben Abgang erhalten. Dieser Stamm neigt dazu die Fermentation bei 1,035 SP (Spezifische Dichte) zu beenden. Bewegung oder leichte Belüftung fördern die Fermentation aber wieder.

Ausflockung: gering
scheinbarer Endvergärungsgrad: 74% - 78%
Gärtemperatur: 18°C - 27°C
ABV: 12 %

Hinweis: Im Activator Pack (ausreichend für 20 Liter Würze ohne Starter).

Hinweis: Während des Transportes kann es vorkommen, dass die Hefepackung aufgrund eine Restmenge von Nährlösung anschwillt, da die Hefe in geringem Umfang gärt und Co2 erzeugt.
Das Anschwellen der Packung ist KEIN Anzeichen von Verderb, sondern kann produktionsbedingt vorkommen, vorausgesetzt, die Hefe hat das MHD noch nicht überschritten.
Manche Hefestämme sind hierfür anfälliger als andere.

* Quelle: WYEAST Laboratories, Inc., Siehe auch: Wyeast WY-1388

Hefetyp:	obergärig
Artikelgewicht:	0,15 kg
Inhalt:	125,00 ml

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