Wyeast 1388 Belgian Strong Ale - Flüssighefe

Wyeast 1388 Belgian Strong Ale

Diese Hefe ist die classische Wahl für das Brauen von golden-strong Ales. Diese alkohol Tolerante Hefe produziert complexe Ester die balaciert sind mit den subtilen Phenolen. Der Geschmack von Malz und Aromen bleiben auch bei einem gut abgeschwächten, trockenen und herben Abgang erhalten. Dieser Stamm neigt dazu die Fermentation bei 1,035 SP (Spezifische Dichte) zu beenden. Bewegung oder leichte Belüftung fördern die Fermentation aber wieder.


Ausflockung: gering

scheinbarer Endvergärungsgrad: 74% - 78%

Gärtemperatur: 18°C - 27°C

ABV: 12 %



Hinweis: Im Activator Pack (ausreichend für 20 Liter Würze ohne Starter).


* Quelle: WYEAST Laboratories, Inc., Siehe auch: Wyeast WY-1388