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Wyeast 1272 American Ale II - Flüssighefe

Artikelnummer: WY-1272

Haltbar bis: 22.05.2024

Kategorie: Gärkeller

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inkl. 7% USt. , zzgl.

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Beschreibung
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Wyeast 1272 - American Ale II - Aktivator

Dieser vielseitge Stamm kann für alle Biere verwendet werden, die neutral und clean sein sollen. Dadurch das die Hefe so neutral vergärt, rückt der Hopfen und Malze im Bier in den Vordergrund. Bei höheren Temperaturen werden die Hopfen durch fruchtige Noten von der Hefe produziert. Die Hefe hat ein gutes Sedimentationsverhalten, weshalb das Bier sehr klar wird.

Ausflockung: Mittel
scheinbarer Endvergärungsgrad: 72% - 76%
Gärtemperatur: 16°C - 22°C
ABV: 10 %

Während des Transportes kann es vorkommen, dass die Hefepackung aufgrund eine Restmenge von Nährlösung anschwillt, da die Hefe in geringem Umfang gärt und Co2 erzeugt.
Das Anschwellen der Packung ist KEIN Anzeichen von Verderb, sondern kann produktionsbedingt vorkommen, vorausgesetzt, die Hefe hat das MHD noch nicht überschritten.
Manche Hefestämme sind hierfür anfälliger als andere.

Diese Hefe ist geeignet für folgende Biere:

American IPA und Black IPA
American Helles und Ale
Weizen
Brown Ale
Helles Ale

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Anleitung Flüssighefe

PDF

Anleitung Flüssighefe

Hefetyp:	obergärig
Artikelgewicht:	0,09 kg
Inhalt:	125,00 ml

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