WLP677 Lactobacillus Bacteria Flüssighefe

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Kategorie: Bier Flüssighefe
Artikelnummer: WLP677
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Produktbeschreibung

WLP677 Lactobacillus Bacteria

Dieses Milchsäurebakterium produziert ausgeglichene Säuren und saure Aromen, die in Lambics, Leipziger Gose und Berliner Weiss genutzt werden. Es kann damit gezielt eine Trübung des Bieres vorgenommen werden oder Diacetyle in das Geschmacksprofil aufnehmen.




Scheinbarer Endvergärungsgrad: 75- 82 %

Ausflockung: leicht

Gärtemperatur: 21,1 - 23,9 °C

Alkoholtoleranz: mittel - hoch

 

Diese Hefe ist geeignet für folgende Biere:

  • Lambics
  • Leiptiger Gose
  • Berliner Weisse

 


* Quelle: White Labs Inc., Siehe auch: White Labs WLP677

Hefetyp: obergärig Bakterien
Artikelgewicht: 0,09 Kg
Inhalt: 0,04 l

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