WLP648 Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai Flüssighefe bzw. Bakterium 35 ml
Dieser berüchtigte Stamm: die vrai (auf Französisch ?wahr?) Brettanomyces bruxellensis Trois-Hefe sollte für die Hauptgärung verwendet werden. Die Hefe hat einen robusten, komplexen und sauren Charakter. Das Aroma erinnert an Birnen.
Scheinbarer Endvergärungsgrad: 85 % +
Ausflockung: gering
Gärtemperatur: 21 - 30 °C
Alkoholtoleranz: mittel - hoch
Dosierung: Pro 20 Liter ca. 1 Packung verwenden. Generell wird ein Hefestarter empfohlen. Bei höherer Stammwürze oder größerer Biermenge ist ein Hefestarter unerlässlich.
* Quelle: White Labs Inc.
| Artikelgewicht: | 0,09 Kg |
| Inhalt: | 0,04 l |
Hefebox mit Ventil - 1,4 Liter rund
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