WLP648 Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai Flüssighefe bzw. Bakterium 35 ml
Dieser berüchtigte Stamm: die vrai (auf Französisch ?wahr?) Brettanomyces bruxellensis Trois-Hefe sollte für die Hauptgärung verwendet werden. Die Hefe hat einen robusten, komplexen und sauren Charakter. Das Aroma erinnert an Birnen.
Scheinbarer Endvergärungsgrad: 85 % +
Ausflockung: gering
Gärtemperatur: 21 - 30 °C
Alkoholtoleranz: mittel - hoch
Verwendung für 20 Liter:
- bis zu 12 °Plato: 1 Packung
- zwischen 12,5 - 16,5 °Plato: 2 Packungen
- Über 16 °Plato: 3 Packungen
* Quelle: White Labs Inc.
| Artikelgewicht: | 0,09 Kg |
| Inhalt: | 0,04 l |
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