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WLP645 Brettanomyces claussenii - PurePitch® Next Generation

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WLP645 Brettanomyces claussenii - PurePitch® Next Generation

Artikelnummer: WLP645-NG

Kategorie: Gärkeller

Ware bestellt. 5 Pack. voraussichtlich ab dem 09.06.2023 verfügbar.

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WLP645 Brettanomyces claussenii - PurePitch® Next Generation

Diese Hefe produziert nieder intensive Brett Charakter, mit intensiven Reifecharakter. Sie wurde ursprünglich vom starken englichen Stock Beer isoliert und erzeugt Brett Aromen, die suptiler sind als von WLP650 undWLP653, aber mit mehr Aromen als Aromabeitrag. Das Aroma geht in die fruchtige Ananas Richtung. B. claussenii ist eng verwandt mit B. anomalus.

Scheinbarer Endvergärungsgrad: 70 - 85 %
Ausflockung: niedirg
Gärtemperatur: 29,4 °C
Alkoholtoleranz: mittel - hoch

Eine Packung PurePitch® Next Generation enthält 70 ml und hat 125 Milliarden Hefezellen.

Verwendung für 20 Liter:
bis zu 12 °Plato: 1 Packung
zwischen 12,5 - 16,5 °Plato: 2 Packungen
Über 16 °Plato: 3 Packungen

Hier kannst du, abhängig von deiner Gärtemperatur und deiner Würzemenge, die benötigte Anzahl der Hefepackungen berechnen.
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Hefetyp:	obergärig Bakterien
Artikelgewicht:	0,09 kg
Inhalt:	70,00 ml

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