WLP644 Brettanomyces bruxellensis Trois Flüssighefe

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Kategorie: Bier Flüssighefe
Artikelnummer: WLP644

Haltbar bis: 09.10.2019

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Produktbeschreibung

WLP644 Brettanomyces bruxellensis Trois Hefe

Dieser belgische Flüssighefe-Stamm wird traditionell für eine Wildhefe-Fermentation verwendet. Sie produziert ein leicht säuerliches Bier mit hervorragendem Charakter von Mango und Ananas. Für eine Flaschengrärung ist sie ebenfalls geeignet. Die Fermentation verläuft schneller als bei üblichen Brettanomyces Stämmen.



Scheinbarer Endvergärungsgrad:  85 % + 

Ausflockung:  niedirg

Gärtemperatur: 21,1 - 29,9 °C

Alkoholtoleranz: mittel - hoch




* Quelle: White Labs Inc. Siehe hierzu: White Labs WLP644

Hefetyp: obergärig Bakterien
Artikelgewicht:0,09 Kg
Inhalt:0,04 l
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