WLP518 Opshaug Kveik Ale Flüssighefe

Dieser Kveik Stamm wurde aus einer Mischkultur einer Brauerei  in Norwegen isoliert. Diese Sorte wurde ursprünglich in den 1990er Jahren verwendet um Biere nach Kölner Art zu brauen. Sie fermentiert sehr sauber und die Gärung ist bei einer Temperatur bis zu 33°C in 48 bis 50 Stunden durch.