Summit®, ca. 16,7 % Alpha - 100 g Pellets TYP 90

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Kategorie: Hopfenpellets
Artikelnummer: HO-1129-1

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Produktbeschreibung

Summit? Typ 90 Pellets - ca. 16,7  % Alpha

Eine Zwerg-Hochalphasorte mit ungewöhnlich hohem Alpha-Säuregehalt und ausgezeichneter Lagerstabilität.


Rohhopfen
Grüne, vegetale und würzige Komponenten wie Tomatenblätter, Zwiebel, Anis und Majoran gepaart mit holzigen Noten von Weihrauch und Schwefel. Zitruselemente wie Grapefruit, fruchtige Cassisbeeren sowie blumige Maiglöckchen runden das Aroma zusätzlich ab.

Kaltauszug*
Geprägt von würzig-krautigen Eigenschaften wie Eukalyptus und Pfeffer kombiniert mit einer extrem vegetalen Spitze von Sellerie, Liebstöckel und Bärlauch.


Herkunft: USA

Ernte: 2016

Inhalt: 100 g im Vakuumbeutel


Hinweis: Kann auch als Alternative zu Chinook eingesetzt werden.

* für Kaltauszug wurden 2 gr Pellets auf 200 ml Wasser (20° C) für 30 min gelöst



* Quelle: DAS GROSSE HOPFENAROMABUCH - Ein Geschmacksleitfaden - Band 2 - Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG - Nürnberg, Oktober 2012

Packungsgröße: 100 g
Herkunftsland: USA
Anbauart: Konventionell
Artikelgewicht: 0,10 Kg
Inhalt: 0,10 kg
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