Sekt Trockenhefe - 5 g

Sekt Trockenhefe - 5 g

Diese Kitzinger Reinhefe des Typs Champagner ist speziell für die Vergärung von Sektgrundweinen geeignet. Sie ist alkoholtolerant bis zu 16 % und erzielt ein rasches Durchgär bei einer Temperatur von 14 - 18 °C verwendet werden

Der Inhalt ist ausreichend für 10 - 50 Liter


Anwendung:
Geben Sie den Inhalt  für ca. 2-3 Stunden zur Rehydrierung in ca. 1/8 Liter lauwarmes Wasser (~ 30-35 °C) und erst danach in den zu vergärenden Saft. Der Temperaturunterschied von Hefeansatz und Saft darft nicht größer sein als 2 °C!

optimale Gärtemperatur: 15 - 20 °C

Lagerung: trocken und kühl lagern, Packung nur einmal verwenden