Rottenburger 100 Pellets TYP 90

Rottenburger Pellets

Ursprünglich im ehemaligen Hopfenbaugebiet Rottenburg-Herrenberg-Weil der Stadt beheimatete Hopfensorte. Wurde teilweise auch in Tettnang angebaut. In den späten 60er/frühen 70er Jahren mit dem Niedergang des Hopfenbaus in Rottenburg und der Umstellung auf neuere Sorten mit höherem Alphagehalt aus dem Anbau verschwunden. Eine einzelne Pflanze überlebte, liebevoll gepflegt, 40 Jahre lang auf dem Betrieb Locher in Tettnang-Missenhardt.

Rohhopfen
Zedernholz, Sandelholz, Kiefer, Lavendel, Grüne Paprika, Pfefferminze

Geeignet für:
Lagerbiere, insbesondere für Pils, Export, Festbiere, Märzen, Dunkel, Bockbiere
Obergärig: Weißbier, Altbier, Stout, Bière de Garde, Bière de Mars, Dubbel, dunkle Trappisten- oder Abteibiere, Lambik, Gueuze


Klassische deutsche, feine Landsorte

Herkunft: Rottenburg-Herrenberg-Weil der Stadt, jetzt Tettnang-Missenhardt

Zeitpunkt der Hopfengabe: Würzepfanne, Whirlppol, Late&dry hopping

Inhalt: 100 g im Vakuumbeutel

Hinweis: Wird häufig verwendet um neue oder Spezial-Biere zu produzieren z. B. ESB, Bitter und Pale Ale.

* Quelle: http://www.locher-hopfen.de/