Omega Yeast Lutra Kveik - Flüssighefe

11,34 €

inkl. 7% USt., zzgl. Versand

Kategorie: Bier Flüssighefe
Artikelnummer: OYL-071

Haltbar bis: 06.02.2022

verfügbar Lieferzeit: 2 - 3 Werktage
Pack.

Produktbeschreibung

Ihr wollt eine sehr neutrale Hefe, die auch noch gut sedimentiert? Habt aber keine Möglichkeit untergärig zu vergären? Dann könnte Omegas Lutra Kveik genau das richtige für euch sein!

Lutra wurde aus der Hornindal Kultur isoliert, als eine Brauerei mit Hornindal ein Pseudo Helles gebraut hat, welches tatsächlich sehr clean war. Dann hat Omega Yeast nochmal die Hornindal Kultur untersucht, ein paar Testsude gebraut und hat einen Stamm entdeckt der vom Tasting Panel als sehr neutral und clean beschrieben wurde. Dieser Stamm heißt jetzt Lutra.

Für Lutra braucht ihr keine Temperatursteuerung oder ähnliches, da die Hefe von 20° C- 35° C arbeiten kann. Um ein lagerähnliches Profil zu erzeugen, sollte man zwischen 20°C ? 22° C bleiben.

Mit dieser einzigartigen Kveik könnt ihr von Pseudo-Lagern, über amerikanische Stouts bis hin zu West Coast IPAs alles brauen, wo ein neutrales Hefeprofil gewünscht ist.


Ausflockung: Mittel - Hoch
Scheinbarer Endvergärungsgrad: 75 - 82 %
Temperaturbereich: 20 - 35 °C
Alkoholtoleranz: 11 %
Hefestamm: Norwegische Kveik

Quelle: Omega Yeast

Hefetyp: obergärig
Artikelgewicht:0,15 Kg
Einfach sicher einkaufen - mit Trusted Shops